くろさわ　特別純米　無濾過生原酒

甘酸辛苦渋　五味がおりなす複雑で心躍る爽快なあじわい。新酒もよし夏頃の熟れた味わいもまた良し。

使用米　ひとごこち　　　精米歩合　59％
使用酵母　K901

黒澤酒造

長野県南佐久郡佐久穂町

蔵情報

創業：安政５年（1858年）/　杜氏：黒澤洋平　

千曲川最上流（海抜800ｍ）に位置する蔵。
澄んだ空気。澄んだ水。その自然の恵みのもと、地元に愛され続ける日本酒を醸しています。
平成１６年より井筒長を愛する地元有志の酒店と「くろさわ」シリーズを展開。
地米を使い、得意の生もと造りで勝負をかけます。
井筒長の井筒とは井戸の囲み。長は生命の泉の守り主の長の意味。また、ラベルにある猩々は酒の神。まさに伝統に息づく佐久の名醸です。